En av mina f\u00f6rsta arbetsuppgifter var att \u00e5ka med Hagainitiativet till Karlstad och prata framtid med de andra f\u00f6retagsrepresentanterna. Sp\u00e4nnande, l\u00e4rorikt, intressant och mycket nyttigt \u00e4r en passande beskrivning av mitt f\u00f6rsta m\u00f6te med Hagainitiativet. Nu ett \u00e5r senare kan jag konstatera vilken viktig funktion Hagainitiativet fyller.<\/p>\n
Klimatutmaningen vi alla st\u00e5r inf\u00f6r lider inte av n\u00e5gon informationsbrist.\u00a0Climate change<\/em>\u00a0p\u00e5 Google returnerar \u00f6ver 6.5 miljoner tr\u00e4ffar. Att vi st\u00e5r inf\u00f6r stora f\u00f6r\u00e4ndringar och p\u00e5frestningar kan knappast ha g\u00e5tt n\u00e5gon f\u00f6rbi. Men kanske beh\u00f6vs det mer information om det som faktiskt g\u00f6rs och h\u00e4r tycker jag att Hagainitiativet fyller en mycket viktig roll. Att h\u00e5lla en positiv ton, att ge utrymme f\u00f6r f\u00f6retag att dela med sig av olika initiativ, stora som sm\u00e5, som \u00e4r steg i r\u00e4tt riktning. Det sporrar, inspirerar och driver f\u00f6r\u00e4ndring.<\/p>\n Informationsm\u00e4ngden om milj\u00f6fr\u00e5gor i allm\u00e4nhet och klimatfr\u00e5gan i synnerhet utg\u00f6r idag i sig sj\u00e4lvt en del av utmaningen. Vem ska jag tro p\u00e5? Kan jag verkligen g\u00f6ra skillnad? Spelar det n\u00e5gon roll vad jag g\u00f6r? - Det l\u00e5ter s\u00e5 illa att det \u00e4r b\u00e4ttre att bara g\u00f6ra ingenting och v\u00e4nta p\u00e5 att planeten g\u00e5r under.<\/p>\n Vi \u00e4r en stor akt\u00f6r inom v\u00e5r bransch och de beslut vi fattar i b\u00e5de stort och sm\u00e5tt har stor p\u00e5verkan. L\u00e5t mig ger er ett exempel, n\u00e4r vi f\u00f6r ett antal \u00e5r sedan gjorde om McFlurry-skeden s\u00e5 innebar det en besparing p\u00e5 286 ton plast \u00e5rligen i Europa! En stor del av v\u00e5rt milj\u00f6arbete sker l\u00e5ngt borta fr\u00e5n v\u00e5ra restauranger och v\u00e5r dagliga verksamhet \u2013 det kan r\u00f6ra sig om att vi bygger restauranger med s\u00e5 l\u00e5g energif\u00f6rbrukning som m\u00f6jligt att vi endast serverar fisk fr\u00e5n MSC certifierade best\u00e5nd, eller att vi globalt \u00e4r med och grundar Global Round Table of Sustainable Beef f\u00f6r att se om vi med gemensamma krafter kan minska de milj\u00f6utmaningar som n\u00f6tk\u00f6ttsproduktion medf\u00f6r. Det \u00e4r viktiga saker som \u00e4r n\u00f6dv\u00e4ndiga och som l\u00e4gger en bra grund f\u00f6r att minska v\u00e5r milj\u00f6p\u00e5verkan.<\/p>\n Men vi vet ocks\u00e5 att vi har m\u00e4ngder med \u00e5tg\u00e4rder som beh\u00f6ver g\u00f6ras lokalt och f\u00f6ljas upp varje dag \u2013 det kan handla om att f\u00f6lja rutiner f\u00f6r att minska sin elanv\u00e4ndning, eller att s\u00e4kerst\u00e4lla att wellpapp blir omh\u00e4ndertaget p\u00e5 r\u00e4tt s\u00e4tt. Och h\u00e4r ligger v\u00e5r st\u00f6rsta utmaning och m\u00f6jlighet. Med 225 restauranger, 49 franchisetagare, 12\u00a0000 medarbetare och l\u00e5nga \u00f6ppettider beh\u00f6ver vi hela tiden arbeta f\u00f6r att alla k\u00e4nner att ja, vi kan g\u00f6ra skillnad, ja, det vi g\u00f6r varje dag har betydelse och ja, det spelar roll.<\/p>\n F\u00f6r att m\u00f6ta den h\u00e4r utmaningen skapade vi 2012 ett utbildningsprogram f\u00f6r att varje restaurang ska ha m\u00f6jlighet att ha en egen milj\u00f6chef\/milj\u00f6ambassad\u00f6r. Utbildningen sker i Stockholm p\u00e5 v\u00e5r Business School och ger deltagarna kunskaper om de milj\u00f6utmaningar som vi st\u00e5r inf\u00f6r, vad vi som f\u00f6retag g\u00f6r och, viktigast av allt, vad de kan g\u00f6ra p\u00e5 sin restaurang. Hur kan de skapa energi i de h\u00e4r fr\u00e5gorna d\u00e4r de jobbar, vilka rutiner kan de skapa och var ska de b\u00f6rja. Vi kallar det h\u00e4r programmet f\u00f6r Planet Champions och finns \u00e4ven i Storbritannien bland annat.<\/p>\n Idag har vi dragit m\u00e5nga l\u00e4rdomar och kommer att st\u00f6pa om utbildning f\u00f6r att bli \u00e4nnu mer fokuserade p\u00e5 f\u00e4rre omr\u00e5den. Vi inf\u00f6r mer m\u00e4tning f\u00f6r att \u00e4nnu b\u00e4ttre kunna bel\u00f6na, motivera och utmana till b\u00e4ttre resultat.<\/p>\n Arbetet med Planet Champions \u00e4r ett exempel p\u00e5 hur vi f\u00f6rs\u00f6ker att \u00f6vers\u00e4tta informationsm\u00e4ngden om milj\u00f6fr\u00e5gor i allm\u00e4nhet och klimatfr\u00e5gan i synnerhet till handling, precis som Hagainitiativet vill vi dela med oss av positiva nyheter, sprida kunskap och dela med oss av goda exempel.<\/p>\n F\u00f6r att l\u00e4sa mer om vad som h\u00e4nder p\u00e5 McDonald\u2019s inom milj\u00f6, h\u00e5llbarhet och klimat bes\u00f6k g\u00e4rna:<\/p>\n McDonald\u2019s Sverige - milj\u00f6, h\u00e5llbarhet och klimat\u00a0<\/a><\/p>\n