{"id":4135,"date":"2015-06-10T13:37:00","date_gmt":"2015-06-10T11:37:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.hagainitiativet.se\/?post_type=inlagg&#038;p=4135"},"modified":"2022-08-11T13:38:34","modified_gmt":"2022-08-11T11:38:34","slug":"vera-soderberg-elefanten-i-rummet-for-kottproduktion","status":"publish","type":"inlagg","link":"https:\/\/www.hagainitiativet.se\/en\/inlagg\/vera-soderberg-elefanten-i-rummet-for-kottproduktion\/","title":{"rendered":"Vera S\u00f6derberg: Elefanten i rummet f\u00f6r k\u00f6ttproduktion"},"content":{"rendered":"","protected":false},"excerpt":{"rendered":"","protected":false},"featured_media":4137,"parent":0,"template":"","kategori":[23],"class_list":["post-4135","inlagg","type-inlagg","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","kategori-hagabloggen"],"meta_box":{"show_post_en":"0","text":"<p>Hagainitiativet har nyligen publicerat sitt\u00a0<a href=\"http:\/\/hagainitiativet.se\/aktuellt\/klimatbokslut\/\">klimatbokslut f\u00f6r 2014<\/a>. Det g\u00f6r Hagainitiativet f\u00f6r att vi medlemsf\u00f6retag \u00e4r \u00f6vertygade om att grunden f\u00f6r varje verksamhets klimatarbete \u00e4r att k\u00e4nna till sina utsl\u00e4ppsk\u00e4llor och deras storlek, f\u00f6r att sedan kunna fatta r\u00e4tt beslut och prioritera. Hagainitiativets klimatbokslut f\u00f6ljer GHG-protokollet och vi redovisar framf\u00f6rallt v\u00e4xthusgasutsl\u00e4pp inom f\u00f6retagens egna v\u00e4ggar, Scope 1 och 2. Beroende p\u00e5 verksamhet uppst\u00e5r st\u00f6rre eller mindre delar av utsl\u00e4ppen uppstr\u00f6ms och nedstr\u00f6ms f\u00f6retagens egen verksamhet, Scope 3. Nytt f\u00f6r i \u00e5r \u00e4r att varje f\u00f6retag beskriver det st\u00f6rsta utsl\u00e4pp som orsakas utanf\u00f6r verksamhetens v\u00e4ggar.<\/p>\n<p>K\u00f6ttproduktion st\u00e5r f\u00f6r 14.5 procent av de globala utsl\u00e4ppen, de st\u00f6rsta klimatutsl\u00e4ppen uppst\u00e5r i prim\u00e4rproduktionen, n\u00e4r djuren f\u00f6ds upp. Produktion av foder, hantering av g\u00f6dsel, idisslarnas utsl\u00e4pp av metangas och markomvandling (t.ex. avskogning) \u00e4r de st\u00f6rsta k\u00e4llorna till utsl\u00e4pp. Transporter och industrin utg\u00f6r mindre \u00e4n tio procent av utsl\u00e4ppen f\u00f6r en k\u00f6ttprodukt. V\u00e4xthusgasutsl\u00e4ppen skiljer sig mycket \u00e5t mellan olika djurslag, men ocks\u00e5 mellan olika produktionsmetoder. Genom att globalt anv\u00e4nda de b\u00e4sta produktionsmetoderna som finns idag i varje region kan man minska de totala utsl\u00e4ppen med 20-30 procent enligt FAO.<\/p>\n<p>Vad \u00e4r det d\u00e5 som avg\u00f6r hur stor klimatp\u00e5verkan blir i prim\u00e4rproduktionen? Vid foderproduktion handlar det till exempel om typ av g\u00f6dselmedel och drivmedel till traktorer samt markanv\u00e4ndning. Har till exempel regnskog avverkats eller savann och naturbetesmarker pl\u00f6jts upp f\u00f6r att ge plats \u00e5t bete eller foderodling genererar produktionen stora utsl\u00e4pp. N\u00e4r det g\u00e4ller idisslare inneb\u00e4r det en stor skillnad om djuren producerar b\u00e5de mj\u00f6lk och k\u00f6tt j\u00e4mf\u00f6rt med om de bara producerar k\u00f6tt, d\u00e5 mj\u00f6lken b\u00e4r en del av klimatutsl\u00e4ppen. Det \u00e4r ocks\u00e5 viktigt att alla djur, oavsett djurslag, \u00e4r friska och v\u00e4xer och producerar v\u00e4l under hela sin livstid, d\u00e5 minskar utsl\u00e4ppen per producerad enhet. Klimatp\u00e5verkan fr\u00e5n n\u00f6tk\u00f6tt kan vara upp till tjugo g\u00e5nger h\u00f6gre f\u00f6r vissa produktionsmetoder, d\u00e4rf\u00f6r \u00e4r val av k\u00f6tt viktigt.<\/p>\n<p>I svenskt jordbruk och k\u00f6ttproduktion finns det m\u00e5nga goda exempel p\u00e5 vad som g\u00f6rs f\u00f6r att minska klimatp\u00e5verkan. N\u00e5gra exempel \u00e4r Greppa n\u00e4ringen som arbetar f\u00f6r att minska utsl\u00e4pp fr\u00e5n g\u00f6dselhantering och ger klimatr\u00e5dgivning p\u00e5 g\u00e5rdarna och Fossilfria lantbruk som anv\u00e4nder fossilfritt br\u00e4nsle i traktorer och spannm\u00e5lstorkar. Djurh\u00e4lsan i Sverige \u00e4r bland den b\u00e4sta i v\u00e4rlden vilket avspeglar sig i v\u00e5r mycket l\u00e5ga antibiotikaanv\u00e4ndning, gott avelsarbete och djurskydd \u00e4r grunden till det. I Sverige \u00e4r vi nu \u00e5r 2015, genom Sojadialogen, mycket glada att kunna s\u00e4kerst\u00e4lla att den soja som anv\u00e4nds i djurens foder inte har bidragit till regnskogssk\u00f6vling.<\/p>\n<p>Trots detta s\u00e5 finns det alltid mer som vi som f\u00f6retag kan utveckla f\u00f6r att ytterligare minska k\u00f6ttets klimatp\u00e5verkan, det \u00e4r ett l\u00e5ngsiktigt kontinuerligt arbete. F\u00f6r att lyckas m\u00e5ste politik, forskning och industri hj\u00e4lpas \u00e5t f\u00f6r att s\u00e4kerst\u00e4lla en klimatsmart och konkurrenskraftig svensk produktion.<\/p>\n","qoute":"","name":"","title-company":""},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.hagainitiativet.se\/en\/wp-json\/wp\/v2\/inlagg\/4135","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.hagainitiativet.se\/en\/wp-json\/wp\/v2\/inlagg"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.hagainitiativet.se\/en\/wp-json\/wp\/v2\/types\/inlagg"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.hagainitiativet.se\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media\/4137"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.hagainitiativet.se\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=4135"}],"wp:term":[{"taxonomy":"kategori","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.hagainitiativet.se\/en\/wp-json\/wp\/v2\/kategori?post=4135"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}