Producera \u2013 f\u00f6rbruka \u2013 kasta bort \u00e4r modellen som g\u00f6r att vi \u00e5rligen anv\u00e4nder resurser som kr\u00e4ver motsvarande ca 1,4 jordklot f\u00f6r att produceras. \u00c5r 2050 ber\u00e4knas det kr\u00e4vas 2,3 jordklot d\u00e5 nio miljarder m\u00e4nniskors behov ska t\u00e4ckas om ingenting g\u00f6rs. Detta \u00e4r naturligtvis inte h\u00e5llbart. Den nuvarande modellen m\u00e5ste d\u00e4rf\u00f6r bytas ut. De fossila resurserna ska ers\u00e4ttas med f\u00f6rnybara och det linj\u00e4ra materialfl\u00f6det fr\u00e5n resurs till avfall m\u00e5ste g\u00f6ras om till effektiva kretslopp d\u00e4r avfall blir resurs till nya produkter. Att g\u00e5 fr\u00e5n en linj\u00e4r fossilbaserad ekonomi till en cirkul\u00e4r bioekonomi \u00e4r utmaningen som samh\u00e4llet st\u00e5r inf\u00f6r.<\/p>\n
Cirkul\u00e4r och biobaserad ekonomi \u00e4r en av\u00a0regeringens fem strategiska samverkansprogram<\/a>\u00a0som ska bidra till att m\u00f6ta flera av de samh\u00e4llsutmaningar vi st\u00e5r inf\u00f6r. M\u00e5ls\u00e4ttningen \u00e4r att klara livsmedelsf\u00f6rs\u00f6rjningen, energifr\u00e5gan och \u00f6verg\u00e5ngen till en cirkul\u00e4r och biobaserad ekonomi i ett samlat grepp. Det handlar om nya s\u00e4tt att tillvarata jordens resurser. Det \u00e4r grundl\u00e4ggande med en h\u00e5llbar och giftfri r\u00e5varuproduktion.<\/p>\n Jag tycker detta \u00e4r ett lovv\u00e4rt initiativ. F\u00f6r att klara morgondagens utmaningar kr\u00e4vs precis det h\u00e4r - nya angreppss\u00e4tt, en helhetssyn och samarbete p\u00e5 riktigt.<\/p>\n H\u00e5llbarhet i livsmedelsbranschen kan i dagsl\u00e4get lite grovt sammanfattas med att alla satsar p\u00e5 ekologiskt, olika initiativ f\u00f6r att minska n\u00f6tk\u00f6ttkonsumtionen och att alla \u00e4r \u00f6verens om att det sl\u00e4ngs f\u00f6r mycket mat, men ingen vet riktigt vad man ska g\u00f6ra \u00e5t det.<\/p>\n Det finns naturligtvis olika sk\u00e4l f\u00f6r dessa satsningar, men samtidigt saknar jag diskussionen om de st\u00f6rre greppen, en helhetssyn p\u00e5 hur olika typer av resurser utnyttjas p\u00e5 ett optimalt s\u00e4tt och hur saker och ting h\u00e4nger ihop.<\/p>\n \u00c5ter till n\u00f6tk\u00f6ttet som exempel. Kor f\u00e5r kl\u00e4 skott f\u00f6r mycket av klimatproblematiken och givetvis \u00e4r metan fr\u00e5n idisslarna en del av klimatfr\u00e5gan. Samtidigt kan kossan omvandla gr\u00e4s, som v\u00e4xer d\u00e4r andra gr\u00f6dor inte kan odlas, till h\u00f6gv\u00e4rdiga livsmedel och p\u00e5 s\u00e5 vis kan vi anv\u00e4nda marker som annars inte kan anv\u00e4ndas till livsmedelsproduktion. Att odla vall som foder till n\u00f6tkreatur \u00e4r ocks\u00e5 en viktig del av en h\u00e5llbar v\u00e4xtf\u00f6ljd, inte minst viktigt inom den ekologiska odlingen. Stallg\u00f6dseln \u00e4r ocks\u00e5 en viktig v\u00e4xtn\u00e4ringsresurs i odlingen. Betande djurs betydelse f\u00f6r biologisk m\u00e5ngfald \u00e4r avg\u00f6rande. Det r\u00e5dande ensidigt negativa bilden av kossan i h\u00e5llbarhetsdebatten \u00e4r olycklig och ett exempel p\u00e5 brist p\u00e5 helhetssyn och nyansering. H\u00e5llbart producerad mj\u00f6lk och k\u00f6tt \u00e4r en naturlig del av en h\u00e5llbar diet \u00e4ven i framtiden.<\/p>\n Ett exempel p\u00e5 d\u00e4r nya cirkul\u00e4ra biobaserade systeml\u00f6sningar \u00e4nd\u00e5 s\u00e5 sm\u00e5tt b\u00f6rjar v\u00e4xa fram \u00e4r\u00a0Etha<\/a>. Det \u00e4r ett samarbete mellan Scania och Lantm\u00e4nnen Agroetanol f\u00f6r fossilfria transporter. Det nya br\u00e4nslet Agro Clean Power 95 som Lantm\u00e4nnen har utvecklat och producerat och som Scania anpassat sina lastbilar anv\u00e4nds redan av 17 nyss levererade lastbilar som anv\u00e4nds av Arla f\u00f6r distribution av Arlas produkter i Stockholmsomr\u00e5det. En 90-procentig minskning av klimatp\u00e5verkan fr\u00e5n dessa transporter uppn\u00e5s. Inte illa, men till det kommer ocks\u00e5 andra betydande h\u00e5llbarhetsvinster.<\/p>\n F\u00f6rutom biodrivmedel producerar Lantm\u00e4nnen Agroetanol proteinfoder fr\u00e5n svensk spannm\u00e5l som bland annat de kor som producerat Arlas mj\u00f6lk \u00e4ter. P\u00e5 s\u00e5 vis minskas behovet av att importera soja fr\u00e5n Sydamerika. Lantm\u00e4nnen Agroetanol tar ocks\u00e5 hand om matsvinn fr\u00e5n olika delar av livsmedelskedjan och anv\u00e4nder det som r\u00e5vara in i produktionen. Den biogena koldioxid som bildas i processen tas om hand i ett samarbete med AGA Linde och anv\u00e4nds som\u00a0gr\u00f6n kolsyra<\/a>\u00a0i dryckesindustrin. N\u00e4sta steg \u00e4r att effektivisera etanolproduktionen med hj\u00e4lp av svampar som ocks\u00e5 ger en proteinrik livsmedelsprodukt. Den utvecklas nu med hj\u00e4lp av\u00a0Vinnova-medel och Lantm\u00e4nnen Cerealia<\/a>\u00a0till vegetariska proteinrika livsmedel.<\/p>\n Etha-samarbetet och den utveckling som p\u00e5g\u00e5r p\u00e5 Lantm\u00e4nnen Agroetanol \u00e4r v\u00e4ldigt sp\u00e4nnande och \u00e4r ett bra exempel p\u00e5 h\u00e5llbara systeml\u00f6sningar som \u00e4r baserade p\u00e5 biologiska system och producerar en m\u00e4ngd olika h\u00e5llbara produkter och d\u00e4r resurserna nyttjas i flera steg i effektiva kretslopp. Ett tydligt, konkret och kommersiellt exempel p\u00e5 cirkul\u00e4r bioekonomi. Denna typ av nya systeml\u00f6sningar och samarbeten beh\u00f6ver vi se betydligt mer av om vi ska komma vidare i arbetet med nya l\u00f6sningar f\u00f6r att m\u00f6ta framtidens behov av h\u00e5llbar livsmedelsproduktion och fossilfria transporter fr\u00e5n de resurser som planeten l\u00e5ngsiktigt kan f\u00f6rse oss med.<\/p>\n","qoute":"","name":"","title-company":""},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.hagainitiativet.se\/en\/wp-json\/wp\/v2\/inlagg\/4233","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.hagainitiativet.se\/en\/wp-json\/wp\/v2\/inlagg"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.hagainitiativet.se\/en\/wp-json\/wp\/v2\/types\/inlagg"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.hagainitiativet.se\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media\/4235"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.hagainitiativet.se\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=4233"}],"wp:term":[{"taxonomy":"kategori","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.hagainitiativet.se\/en\/wp-json\/wp\/v2\/kategori?post=4233"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}