53. Fula fiskar, Maxad lax och Skeva skivor minskar matsvinn

Under 2020 inleddes ett samarbete mellan Willys och Axfoods varumärke Garant för att hitta nya, innovativa sätt att ta kampen mot matsvinnet genom att samarbeta mellan leverantörs- och butiksled. Resultatet blev Fula fiskar, Maxad lax och Skeva skivor. Fula fiskar består av delar av sprödbakad torsk som tidigare sorterats bort för att paneringen skavts eller bitarna var ojämna. Skeva skivor är spillbitar från produktionen av skivade smörgåspålägg och Maxad lax är spillbitar av skivad rökt och gravad lax som nu säljs till reducerade priser hos Willys.

2022-03/sk-rmbild-2022-03-11-092035.png